Categoría: Bonito del Norte

Bonito en escabeche.

Bonito en escabeche.

¿Qué tipo de pescado es el bonito del norte? El bonito del norte, atún blanco o albacora es un pescado azul perteneciente al grupo de los Thunnus (Thunnus alalunga). El bonito cuenta con un cuerpo robusto y se le distingue por las dimensiones de la aleta pectoral que es más grande que la del atún […]

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