Tag Archives: pescado blanco

Merluza en salsa verde.

Merluza en salsa verde.

¿Qué tipo de pescado es la merluza? La merluza europea común se integra dentro del grupo de los merlúcidos, distribuidos por el Atlántico y el océano Pacífico. Su nombre viene del latín maris, de mar, y lucius, de pica, por su forma de lanza. La merluza cuenta con un cuerpo alargado con el lomo gris […]

Gallo Meunière

Gallo Meunière

PESCADOS PLANOS: Los peces planos pasan su vida tirados en el lecho marino esperando una comida para nadar en su camino. Debido a esto, están perfectamente diseñados para una vida en el fondo. Su piel moteada cambia de color para adaptarse a su entorno y su parte inferior blanca los hace invisibles desde abajo si […]

Merluza con piñones

Merluza con piñones

En Pescados Ortega nos destacamos por la venta de la pescadilla y la merluza del Cantábrico. La merluza es un pescado que podemos encuadrar dentro de los denominados pescados blancos. Es una pescado que se caracteriza por tener pocas grasas y fuente de  proteínas. Ideal para personas que quieran adelgazar o quieran tener una alimentación […]

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