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Recetario del mar

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TARTAR ATUN ROJO
5 abril, 2018 0

TARTAR ATUN ROJO

INGREDIENTES: 400 gr. de Atún Rojo. 1/2 Cebolleta 3 ó 4 cucharadas de Soja Ralladura jengibre. Semillas sésamo (tostadas) 1 ó 2 Aguacates Lima Aceite de oliva Sal. ELABORACIÓN: En un recipiente ponemos la soja, ralladura de jengibre, semillas de sésamo, la cebolleta y el atún cortado en cubitos muy pequeños. Lo dejamos reposar 2 […]

TATAKI DE ATUN ROJO
5 abril, 2018 0

TATAKI DE ATUN ROJO

INGREDIENTES: 400 gr. de Atún Rojo. 100 ml. Soja. 40 ml. Vinagre de arroz. Ralladura de jengibre. 30 gr. Semillas de sésamo.   ELABORACION: Cogemos un recipiente y mezclamos la soja, el vinagre y el jengibre y mezclamos, a continuación introducimos el taco de atún en este y lo dejamos 1 hora y media ó […]

Besugo al horno
11 noviembre, 2017 0

Besugo al horno

Una rica y sencilla receta de besugo al horno de fácil ejecución que te permitirá quedar bien con tus invitados. Especialmente ideal para fechas señaladas o en las Navidades.

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